Warsztaty kulinarne, odbywające się w ramach projektu „Moda na EtnoFit”, zgromadziły wielu uczestników, wśród których znaleźli się przedstawiciele KGW Aktywna Brynica, KGW Kierzanki, KGW Rykoszyn, KGW Promnik, KGW Strzałkowianki, KGW Dumne Lesiczanki z Lesicy, Koło Aktywnych Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich w Radomicach, Powiatowa Rada KGW Końskie, Kreatywne Kobietki ze Szczukowic oraz Klub Seniora z Piekoszowa. – Uczestnicy warsztatów wykonali w dniu dzisiejszym zupę-krem paprykowo-pomidorowy z mozzarellą, kurczak a’la przepiórka, czyli nadziewane udka mięsem mielonym, boczkiem i cebulą na sałatce z boczniaków z sosem kremowym z sera topionego, a na deser tiramisu w bardziej polskim wydaniu, bez żółtka, ale za to z ziarnami chia, na kruszonych ciastkach – wymienia Mirosław Ciołak mistrz kuchni prowadzący warsztaty.
Uczestnicy byli podzieleni na 3 grupy i każda z nich wykonywała inne danie. – Takie spotkania to nie tylko nauka, ale i świetna integracja. Gratuluję pomysłu Fundacji Kulturalna Przestrzeń, która wraz z Biblioteką Centrum Kultury w Piekoszowie realizuje ten ogólnopolski projekt. Takie warsztaty, jak i cały zamysł projektu, to coś wyjątkowego. Uczestnicząc w tego typu przedsięwzięciach poznajemy bogatą ofertę kulinarną poszczególnych regionów Polski. Dzięki temu projektowi możemy naszą staropolską kuchnię urozmaicić akcentem fit – podsumował obecny na warsztatach senator RP Krzysztof Słoń. – Cieszę się, że fundacja wraz z biblioteką realizują taki projekt. Jest on oryginalny i angażuje koła gospodyń wiejskich, kluby seniora, uniwersytety trzeciego wieku z całej Polski. Pomysł połączenia kuchni staropolskiej z elementami fit jest niezwykle ciekawy i z pewnością wzbogaci w wiedzę i nowe umiejętności uczestników warsztatów – mówi z kolei wójt gminy Piekoszów Zbigniew Piątek.
Warsztaty kulinarne to tylko jeden z elementów projektu. – W jego ramach powstanie dodatkowo książka kucharska oraz kulinarna gra planszowa. Zorganizowane zostaną także Rynki Smaków, a na zakończenie projektu Festiwal Smaków – wymienia Joanna Makuch Prezes Fundacji Kulturalna Przestrzeń.
Katarzyna Czerwińska
